Nachhaltigkeit & Regionalität werden im Alpenhof groß geschrieben
Saubere Luft, eine einzigartige Lage am Rande des Alpennationalparks
Es gibt viele Gründe in das Alm- & Wellnesshotel Alpenhof zu kommen. Das persönlich geführte Wellnesshotel unter der Leitung der Familie Zapletal steht für eine nachhaltige Unternehmenskultur. Wir legen großen Wert darauf, dass Nachhaltigkeit bei uns konsequent umgesetzt wird. Ein nachhaltiges Engagement ist nachvollziehbar, wenn es dauerhaft sowohl zu ökologischen Verbesserungen, als auch zum Unternehmenserfolg beiträgt.
Natürlich ist dies ein stetiger Prozess, welcher immer wieder verbesserungswürdig ist, aber wir versuchen permanent mit großen und kleinen Schritten unseren Zielen eines ökologisch verantwortungsbewussten Betriebes gerecht zu werden.
Wie wir Nachhaltigkeit, Energieeffizienz und Umweltschutz umsetzen
Durch unser aus der Corona-Situation heraus geborenes Konzept der reduzierten Zimmerreinigung, pflanzen wir im Gegenzug monatlich Bäume in Deutschland mit der Organisation PLANT-MY-TREE® Damit haben wir im August 2021 begonnen.
Es konnten mittlerweile (siehe unten) Bäume gepflanzt werden.
- Einen Großteil unseres Stromes und der Wärme produzieren wir mit zwei Blockheizkraftwerken mit insgesamt 55kW, welche mit umweltschonenden Flüssiggas betrieben werden. Die Effizienz liegt bei fast 100% und bei der Verbrennung von Flüssiggas entsteht deutlich weniger CO2 als bei anderen Brennstoffen.
- Einen weiteren Teil unseres Stromes erzeugen wir durch eine 50kW Photovoltaik-Anlage. In 12 Monaten sparen wir somit in etwa 14 Tonnen CO² ein oder pflanzen rechnerisch ca. 360 Bäume.
- Seit Januar 2022 beziehen wir unseren Strom aus 100% Deutscher Wasserkraft, welcher von der Firma LichtBlick, einem der ersten Anbieter für echten Ökostrom, geliefert wird. LichtBlick ist die einzige Firma, die uns zertifizierten Innwasserkraft-Strom garantieren kann und die ausschließlich auf regenerativen Strom setzt
- Leider müssen wir aktuell, auf Grund unserer exponierten Lage, den Rest konventionell mit Ölbrennern produzieren, kaufen hierzu aber das Heizöl Premium eco-tec Klima bei der Firma Montana ein. ecotec Klima ist ein Premiumheizöl mit Sparpotenzial, bei dem die bei der Verbrennung entstehenden CO2-Emissionen vollständig ausgeglichen werden. Dafür erwirbt Montana Emissionsminderungszertifikate und unterstützt anerkannte Klimaschutzprojekte, die CO2-Emissionen einsparen. Bis dato konnten sie eine CO²-Aquivalente von fast 1 Mio. Tonnen CO² einsparen (seit 2016).
- Wir nutzen eine eigene Waschküche für Frottee- und Tischwäsche, um unnötige Verkehrsbelastung durch Mietwäsche zu vermeiden. Unsere Wasch- und Reinigungsmittel sind umweltverträglich.
- Die Abfälle werden nicht nur strikt getrennt und entsorgt, sondern auch – wenn möglich – regional recycelt. So arbeiten wir mit der Firma Berndt zusammen, die unsere Speisereste abholt und als Tierfutter weiterverarbeitet.
- Speisefettreste werden in einer Tonne gesammelt und von der Firma Altfettrecycling Lesch als Biokraftstoff aufarbeitet.
- Fast alle Beleuchtungskörper sind mittlerweile auf LED umgerüstet.
- Bis auf wenige Ausnahmen sind fast alle Fensterscheiben mit 3-fach-Verglasung ausgestattet.
Regionalität
Natürlich liegt uns die Region, in welcher wir leben, unser Geld verdienen, unsere Gäste verwöhnen und die wir natürlich lieben, am Herzen. Denn nur, wenn es allen anderen gut geht, geht es uns auch gut. Deswegen vergeben wir kleine wie auch große Aufträge ausschließlich in unserem nähren Umkreis und versuchen Lebensmittel, soweit möglich, auch bei regionalen Anbieten zu kaufen.
Und diese möchten wir Ihnen nicht vorenthalten, denn wir sind auch ein kleines bisschen stolz auf unsere Regiopartner.
Unsere Lieferanten & Partner
- Milchprodukte der Milchwerke Berchtesgadener Land
- Bier und Getränke der Privatbrauerei M.C. Wieninger aus Teisendorf
- Spirituosen der Enzianbrennerei Grassl Berchtesgaden
- Tee’s der Chiemgauer Tee Manufaktur Bioteaque
- Kaffee von Alois Dallmayr aus München
- Brot & Semmeln (Brötchen) von der Bäckerei Konditorei Bründl aus Schönau am Königssee
- Säfte der Firma Josef Pölz aus Garching an der Alz
- Bio-Eier vom Mühlhauser Hof in Garching an der Alz
- Obst und Gemüse von der Firma Grafetstetter aus Traunstein
- Bettwäsche wird bei der Wäscherei Abel in Anger gewaschen
- Unsere Marmeladen kommen von der Konfitürenmanufaktur Alfred Faller aus dem Schwarzwald
- Fleisch beziehen wir von der Biometzgerei Juffinger aus Thiersee (A) und der Metzgerei Palmberger aus Rosenheim
- Weine beziehen wir über Bioweine Peter Riegel aus Orsingen und Döllerer’s Weinhaus in Kuchl bei Salzburg
- Mineralwasser kommt von Bad Reichenhaller Mineralwasser aus Bad Reichenhall
- Pilze erhalten wir von Wieland Pilze& Lebensmittel aus Puch bei Hallein
- Forellen und Saiblinge beziehen wir von der Forellenzucht Resch in Stanggass
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